Mikel Urmeneta ha pasado unos días en mi casa y nos ha demostrado las excelencias de su cámara de fotografía submarina. Es una compacta pequeña con la que graba pequeñas películas de esas en las que te salen burbujas de la boca y parece que estés volando. En realidad estás en una piscina, pero eso es lo de menos.

Con Urmeneta no te aburres. Me parece que es de los mejores elogios que puedes decir de una persona. Siempre tiene algo nuevo que contar. Cuando crees que le conoces, te vuelve a sorprender. Nos intercambiamos dibujos, pintamos piedras y aireamos confesiones.

A ver qué traerá la próxima vez….

El señor Francesc Xavier Roca («Xevi» Roca), natural de Besalú, abandonó el pasado jueves su cargo de subdirector de Buenafuente, programa en el que ha permanecido desde su fundación hace… hace… un montón de tiempo.

En una íntima y entrañable ceremonia, dónde Andreu aparece tocado con una gorra típica serbia, Roca fue obsequiado con una botella magnum de vino que, en su día, fue regalada al programa por el famoso Pocholo.

El joven guionista no realizó ningún discurso, ni nada, porque sigue en El Terrat en el área de contenidos, en nuestras confortables oficinas de la calle Dénia de Barcelona. Él ya quería, ya, pero Andreu le dijo: «A ver si ahora que te vas tan bien, la vas a cagar». Roca ha pasado por todos los escalafones posibles del programa, hasta culminar su carrera, gestionando parte del fenómeno Chiki-chiki, por lo que no se descarta que también tenga un Ferrari o dos.

Veremos qué hace a partir de ahora. Nunca mejor dicho. Lo bueno es que va a trabajar porque le gusta, no porque lo necesite.

Las caras de las personas se pueden sumar. (El mejor, haciéndolo, es Xen Subirats de EL TERRAT). Bueno pues si coges mi cara y le sumas la de mi amigo y socio Xavi Cassadó, el resultante sería el muchacho que mandó su careto a la sección «Somos clavados». Estoy pensando en cambiar el nombre y poner «Somos sumandos».

Ferran Adrià es mi amigo, así que le otorgo toda mi confianza en la escandalera culinaria que se ha inventado Santi Santamaría. Me parece absurdo, gratuito y sospechoso que se genere una polémica, en el momento más brillante de la cocina española.

Adrià es el maestro incuestionable, venerado en todo el mundo y respetado por los mejores. Y, además, lo lleva con naturalidad y humildad. ¿Por qué no dejan de decir tonterías y se disfruta esta época histórica? Se, perfectamente, que Ferran no cocinaría con nada que resultase perjudicial. Dudarlo es ofensivo. ¿A ver si lo de la envidia va a ser una epidemia?

Todo lo que pienso sobre el affair Chiki-Chiki lo publica mi amigo Mikel en su blog desde Nueva York. No hemos hablado del tema. Sencillamente se trata de que a miles de kilómetros de distancia (Nueva York), las cosas se ven clarísimas. Gracias compañero.